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鱼肉采肉机价格 全自动鲅鱼去骨机 虾子去皮采肉设备 用鱼肉分离机挤出的鱼肉，还要经过搅拌机将肉铰碎，然后加入2～3%的食盐进行搅拌，使之成为肉浆。加盐搅拌，能破坏鱼肉纤维组织，使肉质细碎，同时还会使鱼肉中盐溶怀肌球肮溶出，使内独资兴办成为粘性很强的溶胶，以便加热后产生弹性。这是制好鱼肉馅的一个关键环节。使用全自动鱼肉去刺机加工肉馅，一定要先将鱼头、内脏去掉，并用水将鱼体洗净。用肉刺分离机加工的鱼肉，还要用清水漂洗，以除去其脂肪、血液、臭气和污物等，以免降低质量。